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巴氏殺菌機

型號:DKBJ-6000

產品時間:2024-07-03

簡要描述:

在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
巴氏殺菌機就是基于以上原理設計并進行消毒的。

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詳細介紹

一、概述:

DKBJ-6000巴氏殺菌機應用于乳品,飲料,腌菜肉制品果凍等的二次殺菌,整機符合包裝產品接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作、大鏈板。鏈輪也采用同種原料,具有抗酸堿,耐腐蝕的作用,水箱由蒸汽或電加熱,蒸汽用量由蒸汽電磁閥自動控制,熱水可充分利用,整機設計合理,制造精良,運做穩(wěn)定,美觀大方。

 

二、設備特點:

1、適用各種大小軟包裝產品;

2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷;

3、溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統;

4、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感;

5、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命;

6、生產連續(xù),無級調速,殺菌時間可調;

7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節(jié)約開支;

8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送.

9、殺菌溫度:80-95℃范圍內任意設定;

殺菌時間:8-40分鐘

冷卻時間:6-30分鐘

 

三、巴士殺菌機效果:殺菌效果符合食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產品口感無改變

 

四、關鍵參數說明:

冷卻方式:常溫或強制冰水

耗氣量:0.5-1.0m3/h

加工能力:根據客戶要求設計

運行速度:無級調速

功率:3kw冰水冷卻22kw

主體材質:不銹鋼

厚度:2mm

支撐部分材質:工業(yè)方管(不銹鋼)

殺菌段、冷卻段、風干段,材質全為304不銹鋼

網帶材質:不銹鋼(全部拉絲斜體網帶)

冷卻段:循環(huán)水冷卻

殺菌段:蒸汽升溫(自動控制)

風干段:熱風除水;

 

五、主要用途:

本殺菌機主要適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌,軟包裝蔬菜的滅菌,肉制品包裝后的二次滅菌,飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。

 

 


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