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蘆筍果蔬脆低溫真空油炸機(jī)

型號(hào):

產(chǎn)品時(shí)間:2024-07-03

簡(jiǎn)要描述:

采用真空低溫油炸脫水加工的*食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品。蘆筍果蔬脆低溫真空油炸機(jī)

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詳細(xì)介紹



設(shè)備概述




果蔬脆片真空低溫油炸機(jī)廠家選擇諸城迪凱,當(dāng)代食品使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸脫水加工的*食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品。果蔬脆片真空低溫油炸機(jī)結(jié)合目前市場(chǎng)上真空油炸機(jī)的缺陷進(jìn)行研發(fā)該機(jī),新式果蔬脆片真空低溫油炸機(jī),不堵塞,故障率低、效率更高,產(chǎn)品油炸脫水過(guò)程中連續(xù)不斷的慢慢旋轉(zhuǎn)、調(diào)整油炸角度,使產(chǎn)品膨化更均勻。設(shè)備表面處理工藝改進(jìn),具有強(qiáng)勁、高效、節(jié)能及操作簡(jiǎn)便等突出特點(diǎn),加工出的果蔬脆片制品片形更好,色澤鮮亮,含油率低,口感酥脆。



參數(shù)說(shuō)明

RSD—100T(100噸/年)、RSD—200T(200噸/年)、RSD--300T(300噸/年)

(僅供參考具體以實(shí)際產(chǎn)能為準(zhǔn))

――設(shè)備尺寸:2300×1900×2600mm;

――用水量::約30KG /h;

――電機(jī)功率:――電機(jī)總功率:8.8kw

蘆筍果蔬脆低溫真空油炸機(jī)        蘆筍果蔬脆低溫真空油炸機(jī)


設(shè)備特點(diǎn)
其結(jié)構(gòu)緊湊,真空脫水、脫油和儲(chǔ)油集為一體(節(jié)省空間,采用內(nèi)、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱,加熱迅速,油的溫度采用智能控制,油溫平穩(wěn),物料受熱均勻,消除了其他設(shè)備高溫蓄熱導(dǎo)致油脂劣變及油溫不均勻的弊病;圓盤(pán)式料藍(lán)使投料、出料更方便,升降車(chē)出、入料藍(lán)大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)、提高了工作效率。油脂連續(xù)循環(huán)過(guò)濾,減少了油脂浪費(fèi)和集中清理料渣的麻煩,油脂不需做特殊回收處理;自行設(shè)計(jì)的產(chǎn)品全不銹鋼流體噴射真空泵使真空度高達(dá)0.098MPa以上,為真空油炸脫水創(chuàng)造了良好條件;采用設(shè)計(jì)*的三支承固定式高速脫油籠,脫油效率明顯提高。具有強(qiáng)勁、高效、節(jié)能及操作簡(jiǎn)便等突出特點(diǎn),適合南北方幾十個(gè)品種的果蔬原料,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色澤鮮亮,含油率低,口感酥脆。噸綜合加工成本較其他機(jī)組節(jié)省4000元左右(100噸即年節(jié)約40萬(wàn)元)

適用范圍

①水果類(lèi):蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜類(lèi):西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

③干果類(lèi):大棗、花生等;

④水產(chǎn)品及畜禽肉等。

設(shè)備圖片

真空油炸成品效果展示


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果蔬真空油炸機(jī) 真空低溫油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40% ~50%,而真空油炸食品的含油率在10% ~20%,節(jié)油30% ~40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好



 


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